Olijfolie Hojiblanca
De Hojiblanca en Arbequina zijn twee zeer populaire olijfboomsoorten in Spanje. Extra vierge olijfolie van één soort, eerste persing rechtstreeks koudgeperst op mechanische wijze van superieure kwaliteit, met een geurig aroma en een heerlijke smaak. Geschikt voor koud en warm gebruik tot 150°C.
ZackS Hojiblanca extra vierge olijfolie is het meest veelzijdig in gebruik. Hij wordt aanbevolen voor alle toepassingen. Voor dressings, salades, alle soorten stoofschotels en ook sterk aanbevolen om te bakken vanwege de stabiliteit en lange houdbaarheid. Deze variant is rijk aan oliezuur. Zeer zacht en licht in bitterheid en kruidigheid.
Voedingswaarde
Per 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Vetten | 92 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 69 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Chemische parameters
Minder dan 0,4° zuurgraad,
minder dan 20 meq 02/kg peroxiden,
minder dan 0,22 K270,
minder dan 2,5 K232.
Opmerking
Herkomst: Spanje, verpakt in Nederland. Tegen warmte en licht beschermen. Olijfolie stolt bij minder dan 7°C, dit heeft geen invloed op de kwaliteit.