Maak met dit simpele recept snel een lekkere honing-mosterdressing. De honing hoeft hierbij niet verwarmd te worden zodat de enzymen en de goede eigenschappen worden behouden. Fris en licht zuur, heerlijk bij salades met gegrilde kip, feta, noten en appel of over gebakken vis met dille.
Ingrediënten
- 3 el Arbequina extra vierge olijfolie
- 1 el Dijon mosterd
- 1 el zomerhoning of acaciahoning
- 1 el citroensap
- Snuf zout en verse zwarte peper
Bereiding
- Meng de mosterd, honing en citroensap.
- Klop langzaam de olijfolie erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper.
Reactie plaatsen
Reacties