Olijfolie Arbequina
De Hojiblanca en Arbequina zijn twee zeer populaire olijfboomsoorten in Spanje. Extra vierge olijfolie van één soort, eerste persing rechtstreeks koudgeperst op mechanische wijze van superieure kwaliteit, met een geurig aroma en een heerlijke smaak. Geschikt voor koud en warm gebruik tot 150°C.
ZackS Arbequina extra vierge olijfolie heeft vrijwel geen bittere tonen en subtiele kruidige tonen, waardoor deze ideaal is voor mensen die net beginnen met het gebruik van extra vierge olijfolie. Fruitig, aromatisch en zacht. We raden aan om deze olijfolie te gebruiken bij het ontbijt, wentelteefjes en delicatessen. Vaak gebruikt voor het maken van desserts (cakes, muffins en taarten) vanwege het zoetere aroma en de smaak, waarbij ongezonde vetten vervangen worden door deze extra vierge olijfolie.
Voedingswaarde
Per 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Vetten | 92 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 69 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Chemische parameters
Minder dan 0,4° zuurgraad,
minder dan 20 meq 02/kg peroxiden,
minder dan 0,22 K270,
minder dan 2,5 K232.
Opmerking
Herkomst: Spanje, verpakt in Nederland. Tegen warmte en licht beschermen. Olijfolie stolt bij minder dan 7°C, dit heeft geen invloed op de kwaliteit.