Echte honing is volledig gemaakt door de bijen zonder toevoegingen. Gemengde EU- en niet-EU honing kan gemengd zijn met suikerstroop. Kies daarom liever voor honing met een duidelijke herkomst.
Daarnaast is het verstandig om goedkope honing uit de supermarkt te vermijden. Deze is eerder aangevuld met siroop. In de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat maar 4 van de 15 geteste honingmerken in de supermarkt echte honing waren. De overige 11 bevatten toevoegingen zoals suikersiroop. Als laatst kristalliseert echte honing meestal na verloop van tijd. Valse honing blijft vaak vloeibaar.
Reactie plaatsen
Reacties